第(2/3)页

    取出高汤，将虾和泡发好的蟹味菇放进去煮上一会儿，再加入豆腐、葱、姜，差不多好了再勾芡一下，使汤汁浓稠。”

    杨大头听这道菜名还以为特别难，没想到就这么简单，而且他一下子就看出这道菜的精妙之处，只要把高汤熬制好，不用一会儿就能出一锅，特别适合客栈。

    花掌柜听说菜好了，过来尝了几筷子，一脸惊讶，“这就是鲜虾白玉菌菇煲？用菌菇做的？”

    江宁连连点头。

    花掌柜眉头微蹙，“说真的，这道菜确实鲜美，不仅下饭，还特别适合冬日食用，只有一点，菌菇不易分辨，若是误食的话后果不堪设想啊！”

    江宁成竹在胸地说道：“这点花掌柜尽管放心，只要从我手中买的菌菇，我保证绝对没有问题，若是出了问题，我愿意赔命！”

    “嘶！大妹子！这种话可不能乱说啊！”花掌柜十分震惊，不过听江宁的口气便知道人家确实有这个本事，他又心动得不行。

    见他那般纠结，江宁笑道：“其实花掌柜不用担心，菌菇并非常常有，我也没有那么多功夫在山里摸索，只能一段时间攒一些给您送过来，实不相瞒，我的菌菇还供着大山镇的大山客栈，他们那边推出菌菇菜色也不是一天两天。有没有问题你派人打听一下不就知道了！”

    有了江宁这句话，花掌柜当即拍板要了这道菜，连同那些菌菇一起买了。

    这一趟江宁又得了将近一千八百文，走花掌柜的路子，以最低价钱买了一大袋糯米，又去了四百文，这些糯米差不多够她刷墙壁了。

    江宁回到榕树村，发现自家院子里多了一条小奶狗，黑色的皮毛看着跟煤球似的，特别可爱，她逗弄了两下，绕到后面看房子的进度，没想到这才三天，后面竟然出现了一排房子，六间相连，窗户和门都装上了，连地砖都铺好了，就差墙面没有刷。

    杨老头见她回来兴奋得不行，指着那两间刷了墙的屋子一个劲儿地打听。

    江宁只好将煅烧牡蛎壳的作用说了出来。

    杨老头感叹道：“之前还想着你娘家是疍民，什么都不懂，没想到还知道这些花样！这这牡蛎可真是好东西啊！”

    可不是好东西嘛！江宁自从拿到牡蛎系统已经给她报了一堆菜名，其中还有耗油的熬制方法，她打算房子做好了就开始捣鼓耗油，若是做成了必能成为杨大头做菜一大利器。

    知道牡蛎壳的作用后，杨老头对煅烧牡蛎壳特别上心，得了空就出去捡柴火，江宁也赶紧把糯米熬煮调配壳灰刷墙，还让杨老头亲自刷了一间屋子。
    第(2/3)页