第168章 惠子-《东京1979之阳泉酒家》
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惠子没有加入信长鸠和丑岛金的聊天,她一个人坐在角落位置,安静的看着电视,吃着白米饭搭配延边辣白菜。
阳泉酒家制作的辣白菜,选用冬天被雾霜冻过的白菜,这种食材有一个很诗意的称呼――晚菘。
酱料选择将苹果、梨子剁成泥,再搭配蒜泥、浆糊、辣椒面、萝卜丝、韭菜、盐、料酒……
【叮!效果一般】
阳泉酒家制作的延边辣白菜,相比于青瓦台的高丽厨师,还是有一些差距。
…………
历史上,唐朝设安东都护府。
让薛仁贵管理整个高句丽旧地,薛仁贵仁义管理高句丽之地。
薛仁贵手下有渝州人,会做家乡的泡菜,融入当地高句丽菜肴之中。
千百年过后,相比于渝州人,喜欢用盐、辣椒、糖、老坛水腌制的技法。高丽人,更喜欢用韭菜,萝卜丝,酸涩的野苹果做酱底腌制,诞生出延边特色的辣白菜。
…………
电视里面,富士电视台正在播放邓丽君的新歌,《乡愁》。
这个平行世界的邓丽君,回归日本市场要比原历史早几年。
《乡愁》(ノスタルジア)是邓丽君第十二首日语歌曲,也是被封杀数年以后,回归日本市场的第一手主打歌,由松井五郎填词。
松井五郎日后还给中森明菜填词作曲。
这首邓丽君回归日本市场的主打新歌,1980年在日本卖出30万张,日本公信榜获得周冠军。
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漂泊浪迹的车票,最终选择了故乡作为它的目的地。
多想静静地在母亲的怀里入睡。
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